Gezonde, warme chocolademelk by ilovehealth

Op een van onze favoriete foodblogs (ilovehealth.nl) kwamen wij een recept tegen die zeer toepasselijk is voor deze koude december maand.

Ingrediënten warme chocolademelk

• 50 gram cashewnoten
• 500 ml water
• 15 gram rauwe cacao
• Merg van circa 3 cm vanille stokje (of 1 tl vanille essence)
• 1 el honing

Bereiding warme chocolademelk

1. Week de cashewnoten minimaal vier uur in water. Een nachtje weken is helemaal mooi, maar niet perse noodzakelijk.
2. Giet het water af en doe de geweekte noten samen met het water in je blender. Maal dit helemaal fijn.
3. Vervolgens giet je dit door een notenzak. Je kunt hiervoor ook een pantykousje gebruiken die je over een vergiet spant. Het gaat erom dat je de notenmelk filtert.
4. Gelukt? Doe vervolgens de notenmelk met alle ingrediënten in blender en meng tot je een egale massa hebt.
5. Je kunt het koud drinken, maar in december is een mok dampende chocolademelk wel zo lekker toch?! Warm het daarom rustig in een pannetje op.