Deze zomer opent The Barn haar tweede vesting in de Stadskamer te Utrecht. The Barn is Nederlands eerste 100% In EKO gecertificeerde fastfood keten. De The Barn Stadskamer zal dagelijks geopend zijn van 07:00 tot 21:00.
The Barn maakt alles vers: Juices & Smoothies, Burgers, Grand Salades, The Barn Sliders, Sides, Soups en Ice Cream. Alles is makkelijk te bestellen door middel van de The Barn app en bestelzuilen in de vestigingen.
De bereiding volgt op uw bestelling, hierdoor is het eten van The Barn echt en eerlijk dagvers “homemade”. Dit gebeurt in een volledig open keuken zodat de klant het theaterstuk van de bereiding volledig kan volgen. Zo is er bijvoorbeeld The Barn Burger, het eerlijke vlees van volledig gras gevoerde koeien van “de Groeneweg” wordt vers gegrinded zonder enige toevoegingen, gebakken en samen met de naar eigen receptuur gemaakte Barn saus, Jersey kaas, sla, tomaat en ui, op een heerlijk voor ons speciaal gebakken brioche broodje gelegd. Verser, eerlijker en daardoor heerlijker kan niet. “It doesn’t get any better or greener than that”.
The Barn kenmerkt zich door 5 kenwaarden: Affordable, Naturaly Healthy, Delicious, No harm to nature & Honest. Dit doet The Barn door een unieke werk methodiek, de pure en eerlijke ingrediënten, de absolute vers bereiding en de verpakkingen. Alle verpakking die worden gebruikt zijn 100% recyclebaar, biologisch afbreekbaar, composteerbaar en duurzaam. Dus “The gift from nature” is “packaged with love too”. (rietjes, servetten, bestek, salade bowls, de slider box). Als voorbeeld geven wij het flesje waarin de juice wordt verpakt. Dit flesje is het eerste ter wereld wat commercieel wordt gebruikt en volledig bestaat uit 100% plant materiaal. En niet alleen het flesje, óók de dop.
Door middel van het zelf ontwikkelde bestel-, maak- en bezorgsysteem heeft the Barn een unieke werkwijze waardoor zij snel en efficiënt kan werken. De klant kan hierdoor gemakkelijk en snel bestellen via de bestelschermen en/of The Barn app, bijvoorbeeld vanuit de trein.
Nog voor de zomer van 2018 zullen er door heel Nederland 8 vestingen geopend worden. Nieuwe locaties zullen op korte termijn bekend gemaakt worden.
Tot die tijd kun je vast een kijkje nemen in de keuken van The Barn op Utrecht Stadskamer.
